Un viaje por los sabores de México y su historia : memorias del IX seminario de turismo y sustentabilidad y IV congreso de gastronomía 2010 / Coordinado por Ventura Enrique Mota Flores.
- Cancún, Quintana Roo, México Universidad del Caribe c2011
- 199 p. il., mapas 22 cm.
Incluye referencias bibliográficas
9786079161019
Mota Flores, Ventura Enrique, coord
Turismo--México -- Cancún, Quintana Roo -- Congresos
Turismo cultural--México
Turismo--Economía--México
Cocina--Alimentos Mayas
Gastronomía--México
TX716 M6 V46 2011
Incluye referencias bibliográficas
9786079161019
Mota Flores, Ventura Enrique, coord
Turismo--México -- Cancún, Quintana Roo -- Congresos
Turismo cultural--México
Turismo--Economía--México
Cocina--Alimentos Mayas
Gastronomía--México
TX716 M6 V46 2011