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Martin, William B..

Guia de servicios en restaurantes : calidad en los servicios de alimientos / William B. Martin - México, D.F. Trillas 1991 - 82 p. il. 26 cm. - ( Manuales didacticos de administracion) .

ISBN: 9789682433191

Subjects--Topical Terms:
Administración de restaurantes

LC Class. No.: TX911.3 M3718