Elementos de tecnología de alimentos / Norma W. Desrosier.
por Desrosier, Norman W.
Tipo de material:
LibroEditor: México CECSA 1983Descripción: 783 p. il. 24 cm.ISBN: 9682603854.Materia(s): Alimentos -- Procesamiento y manufactura
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura topográfica | Número de copia | Estado | Fecha de vencimiento |
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Libros del acervo general
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UIMQROO–BIBLIOTECA | Colección General | TP370 D4718 (Navegar estantería) | 1 | Disponible |
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