Evaluación sensorial de cuatro alimentos elaborados a base de chaya (Cnidoscolus Chayamansa Mc Vaugh) en estudiantes del sexto grado de la escuela primaria "Homero Lizama Escoffié" Candelaria, José María Morelos, Quintana Roo, México/ María Alejandra Alvarado Moo. [Tesis]
por Alvarado Moo, María Alejandra.
Tipo de material:
LibroEditor: José María Morelos, Q. R. : Mecanografiado, 2016Descripción: 38 Páginas, tablas, gráficas, fotografías a color; 28 cm.Materia(s): Franco Monsreal, José, directorDisertación o tesis: Tesis (Licenciatura) -Universidad Intercultural Maya de Quintana Roo.
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura topográfica | Estado | Fecha de vencimiento |
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Obras de consulta
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UIMQROO–BIBLIOTECA | Colección de trabajos de grado | Th SC2016 A48 (Navegar estantería) | No para préstamo |
Tesis.
Tesis (Licenciatura) -Universidad Intercultural Maya de Quintana Roo.
Referencias bibliográficas:p. 35.
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