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Higiene en alimentos y bebidas / Esteban de Esesarte Gómez
por Esesarte Gómez, Esteban de.
Edición: 5a ed.Tipo de material:  Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
ficción ; Audiencia:
Juvenil; Editor: México, D.F. Trillas 2002Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UIMQROO–BIBLIOTECA [TX531 E84 2002] (5).
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Manual de administracion y gastronomia / Esteban Sanchez Anaya
por Sanchez Anaya, Esteban.
Tipo de material: Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
ficción ; Audiencia:
Juvenil; Editor: México, D.F. Trillas 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UIMQROO–BIBLIOTECA [TX641 S35] (5).
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Planificación operacional y financiera en la hotelería / Francisco R. Escudero
por Escudero, Francisco R.
Tipo de material: Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
ficción ; Audiencia:
Juvenil; Editor: México, D.F. Trillas 2003Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UIMQROO–BIBLIOTECA [TX911 E83] (5).
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Administracion moderna de hoteles y moteles / Gerald w. lattin ; traduccion Agustín contin
por Lattin, Gerald W.
Edición: 2a ed.Tipo de material: Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
ficción ; Audiencia:
Juvenil; Editor: México; D.F. Trillas 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UIMQROO–BIBLIOTECA [TX911.2 L3818 2008] (5).
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Hoteles y moteles : administración y funcionamiento / William S. Gray, Salvatore C. Liguori
por Gray, William S., 1936-;
Liguori, Salvatore C. coautor.
Tipo de material: Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
ficción ; Audiencia:
Juvenil; Editor: México, D.F. Trillas 1995Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UIMQROO–BIBLIOTECA [TX911.3 G7318] (5).
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166.
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El espíritu de servir: el estilo Marriott / J. W. Marriott, Jr. Kathi Ann Brown
por Marriott, J.W. Jr;
Brown, Kathi Ann.
Tipo de material: Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
ficción ; Audiencia:
Juvenil; Editor: México Trillas 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UIMQROO–BIBLIOTECA [TX911.3 M27 M3418] (4).
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Administración hotelera 1: división de cuartos / Francisco de la Torre
por Torre Zermeño, Francisco Javier de la.
Edición: 3a ed.Tipo de material: Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
ficción ; Audiencia:
Juvenil; Editor: México, D.F. Trillas 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UIMQROO–BIBLIOTECA [TX911.3 M27 T67 2007] (5).
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Guia de servicios en restaurantes : calidad en los servicios de alimientos / William B. Martin
por Martin, William B.
Tipo de material: Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
ficción ; Audiencia:
Juvenil; Editor: México, D.F. Trillas 1991Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UIMQROO–BIBLIOTECA [TX911.3 M3718] (5).
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169.
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Metodología de gestión curricular : una perspectiva socioformativa / Sergio Tobón
por Tobón, Sergio, autor.
Tipo de material: Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
no ficción Editor: México, D.F. : Trillas, 2013Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UIMQROO–BIBLIOTECA [LB2361 T63] (3).
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Medicina legal / Eduardo Vagas Alvarado
por Vargas Alvarado, Eduardo, autor.
Edición: 2a ed.Tipo de material: Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
no ficción Editor: México : Editorial Trillas, 1999Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UIMQROO–BIBLIOTECA [RA1051 V37 1999] (1).
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Casos y practicas de administracion de recursos humanos / Sergio Hernández y Rodríguez, Ricardo Alfredo Varela Juárez
por Hernández y Rodríguez, Sergio autor;
Varela Juárez, Ricardo Alfredo, autor.
Tipo de material: Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
no ficción Editor: México: Edditorial Trillas, 1986Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UIMQROO–BIBLIOTECA [HF5549 H97] (1).
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172.
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Teoría de la educación / Paciano Fermoso Estébanez
por Fermoso Estébanez, Paciano, autor.
Tipo de material: Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
no ficción Editor: México: Trillas, 1990Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UIMQROO–BIBLIOTECA [LB19 F46 1990] (1).
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Epistemología y metodología cualitativa en las ciencias sociales / Miguel Martínez Miguélez
por Martinez Miguelez, Miguel, autor.
Tipo de material: Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
no ficción Editor: México : Editorial Trillas, 2008Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UIMQROO–BIBLIOTECA [H61.15 M37] (3).
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Estatregias de aprendizaje para universitarios : un enfoque constructivista / Libro
por Amaya Guerra, Jesus, autor;
Prado Maillard, Evelyn, autor.
Tipo de material: Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
no ficción Editor: México : Editorial Trillas, 2002Disponibilidad: No hay ítems disponibles
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Pedagogía : teoría general de la educación / Víctor Matías Rodríguez Rivera
por Rodríguez Rivera, Víctor Matías autor.
Edición: Primera ediciónTipo de material: Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
no ficción Editor: Ciudad de México : Editorial Trillas, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UIMQROO–BIBLIOTECA [LB14.7 R63] (3).
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176.
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Contabilidad de costos / Jesús García Hernández
por García Hernández, Jesús, autor.
Edición: Primera ediciónTipo de material: Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
no ficción Editor: Ciudad de México : Editorial Trillas, 2017Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UIMQROO–BIBLIOTECA [HF5686 C8 G3754] (3).
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177.
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Pedagogia e internet : aprovechamiento de las nuevas tecnologias
por St-Pierre, Armand autor;
Kustcher, Nathalie, autor.
Tipo de material: Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
no ficción Editor: México, D.F. : Editorial Trillas, 2001Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UIMQROO–BIBLIOTECA [LB1044.87 S7618] (3).
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Hacia una pedagogía de la creatividad : expresión plástica
por Sefchovich, Galia, autor;
Waisburd, Gilda, autor.
Edición: Cuarta ediciónTipo de material: Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
no ficción Editor: México, D.F. : Editorial Trillas, 2007Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UIMQROO–BIBLIOTECA [LB1062 S44 2007] (3).
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Para una pedagogía activa y creativa
por Amegan, Samuel, autor.
Tipo de material: Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
no ficción Editor: México : Editorial Trillas, 1993Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UIMQROO–BIBLIOTECA [LB1062 A5414] (3).
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Manual de Guías de turismo /Tthalía romo Martínez
por Romo Martínez, Thalía/ autor.
Tipo de material: Libro; Formato:
impreso ; Forma literaria:
no ficción Editor: México: Editorial Trillas 2012Disponibilidad: Ítems disponibles para préstamo: UIMQROO–BIBLIOTECA [GV155.5 R65] (3).
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