Administración del servicio de alimentos / Julia Reay
por Reay, Julia E., autor.
Tipo de material:
LibroEditor: México, D.F. : Editorial Trillas, 2008Edición: Segunda edición.Descripción: 253 páginas : ilustraciones.ISBN: 978-968-24-7315-9.Materia(s): Administración de servicios de alimentación | Administración de restaurantes
| Tipo de ítem | Ubicación actual | Colección | Signatura topográfica | Número de copia | Estado | Fecha de vencimiento |
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Libros del acervo general
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UIMQROO–BIBLIOTECA General Stacks | Colección General | TX943 R4318 2008 (Navegar estantería) | 1 | Disponible |
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