| 000 | 00563cam a2200193 a 4500 | ||
|---|---|---|---|
| 008 | 101116b xx j 000 1 eng | ||
| 020 | _a9682465648 | ||
| 100 | 1 | _aEsesarte Gómez, Esteban de. | |
| 245 | 1 | 0 | _aHigiene en alimentos y bebidas / Esteban de Esesarte Gómez. |
| 250 | _a5a ed. | ||
| 260 |
_bTrillas _aMéxico, D.F. _c2002 |
||
| 300 |
_a308 p. _bil, _c24 cm. |
||
| 440 | 1 | _a(Trillas turismo.) | |
| 500 | _aBibliografía: p. 289-293. | ||
| 650 | 1 | 0 |
_aAlimentos _xBacteriología |
| 650 | 1 | 0 |
_aAlimentos _xManejo |
| 050 | 0 | _aTX531 E84 2002 | |
| 942 | _cCG | ||
| 999 |
_c9854 _d9854 |
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